„Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern“, heißt es in einer Redensart. Diese Meinung trägt der Apfel zurecht, ist er doch mit allem Guten aus der Natur bestückt, das uns gesünder leben lässt. Ein Apfel enthält alle Vitamine, die für den menschlichen Körper unentbehrlich sind, zudem viele wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente. Zu den Vitaminen im Apfel gehören die Vitamine C, E, A, B1, B2 und B6, das Provitamin Beta-Karotin und Vitamin P, das man heutzutage als Rutin bezeichnet.
An Mineralstoffen und Spurenelementen findet man in Äpfeln Kalzium, Kalium, Magnesium, Schwefel, Phosphor und Chlor. Diese sind als Nährstoffe nötig für den gesunden Körperaufbau. Zusätzlich wurden in wissenschaftlichen Untersuchungen von Äpfeln weitere Mineralstoffe, Spurenelemente und eine ganze Reihe von Enzymen, Aminosäuren und wertvollen Ballaststoffen festgestellt.
Diese Apfelsorten sind einfach köstlich: Vom James Grieve bis zum Wellant bieten wir Ihnen die leckersten Apfelsorten dieser Erde. Weltweit gibt es über 30.000 Apfelsorten, in Deutschland werden etwa 4.000 Apfelsorten angebaut. Daraus haben wir für Sie die leckersten ausgewählt und verkaufen diese Apfelsorten an unsere Kunden.
fest und saftig, leicht süßlich, sehr guter Tafelapfel
knackig und sehr saftig, süßfruchtig, säurearmer Frühapfel
erfrischend, würzig - ideales Tafelobst, guter Kuchenapfel
fest - saftig und süß-fruchtig - zum direkten Verzehr besonders gut geeignet
feinfruchtig, mild aromatisch
herbsäuerlicher bis feinsäuerlicher Geschmack
süß und aromatisch
feinfruchtig, würzig, sehr saftig - sehr guter Frühapfel, geeignet für Apfelmus
knackig, würzig, süß, sehr aromatisch
süß-saurer Geschmack
gelblichweiß, locker, schaumig, saftig - feine Fruchtsäure, edelaromatisch
sehr fest - saftig und süß, angenehm frischer Geschmack
gelblich, locker, kurz und saftig - später weich - süßfruchtig bis feinsäuerlich
sehr saftig, Durstlöscher - frischfruchtig, saftig
sehr fest und knackig - saftig und aromatisch mit viel Säure
hellgelb bis weiß, locker, feinkörnig und saftig - feinsäuerlich und gut gewürzt
von grünen und roten Adern durchzogen - herb bis würzig süß
cremeweiß, knackig, fest, eher süß und mäßig saftig - erfrischend saftig
gold-gelb bis rot geflammt und gesprenkelt - sehr süß mit wenig Säure
gold-gelb bis rot geflammt - süßfruchtig, mit feiner erfrischender Säure, aromatisch
säuerlich-würzig, besonders hoher Vitamin C-Gehalt, beliebter Kuchenapfel
gelblich und saftig, etwas fest - saftig, knackig, frisch
saftiges, gelbes bis leicht oranges Fruchtfleisch - süßlich und fein-säuerlich
gold-gelb bis rot geflammt und gesprenkelt - sehr süß mit wenig Säure
grobzellig fest - saftig und süßsäuerlich
fest, feinzellig und knackig - saftig und aromatisch
leicht gelblich, fest - intensiv, fruchtig und saftig
Neben Äpfeln bieten wir unseren Kunden regionale und überregionale Obstsorten, Nüsse und im Herbst Kürbisse an. Alle diese Obstsorten sind hochwertig, gesund und speziell ausgesucht, damit Sie immer eine gleichbleibende Qualität und Frische erwarten können.
Natürlich versuchen wir unser Angebot immer für Sie bereit zu halten. Bitte denken Sie aber daran, dass es sich hier um Produkte handelt, die den normalen Schwankungen der Natur unterlegen sind. Reifezeitpunkt, Menge und Aussehen sind vom Wetter und anderen Faktoren abhängig und können von uns nicht immer beeinflusst werden.
Die Früchte können als rohes Obst oder als Trockenobst verzehrt werden und finden beim Kochen ihre Verwendung. Beliebt sind ebenfalls Obstbrände und andere birnenhaltige Getränke. Birnen wachsen nicht nur in Europa sondern auch in Asien und Afrika. Entdecken Sie unser Angebot an verschiedenen Birnensorten.
Kirschen sind nicht nur ein Genuss, sondern stecken auch voller Vitamine, sind somit gut für Sportler und wirken sich positiv auf den Schlaf aus. Vögel und Bienen helfen bei der Verbreitung der Samen. Einst brachten die Römer die Steinfrucht über die Alpen an den Bodensee – heute sind mehr als tausend Kirschensorten bekannt. Ein Hochanbaugebiet finden Sie im Alten Land, das Besucher nicht nur mit den Kirschen sondern bereits durch die wunderschöne Kirschblüte bezaubert.
Die Citrusfrüchte gehören zu den immergrünen Rautengewächsen. Bekannt sind sie seit über 4.000 Jahren in Asien. Zu den Citrusfrüchten gehören u.a. Zitronen, Orangen, Grapefruits, Mandarinen und Limetten. Sie werden ganzjährig angeboten. In den Wintermonaten kommen die Früchte aus dem Mittelmeerraum, in den Sommermonaten z.B. aus Afrika, Brasilien oder Kalifornien.
Zu den Beerenfrüchten, die ihre Samen im Fruchtfleisch tragen, gehören z.B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren aber auch Weintrauben und Stachelbeeren. Meist wissen die Käufer nicht, dass auch Tomaten, Gurken und Kürbisse dazu zählen. Am besten schmecken alle Beeren im Sommer und ganz frisch. Daher sind die meisten Beerenfrüchte Saisonwaren, es gibt sie eben nicht das ganze Jahr über. Fragen Sie einfach nach, ob die gewünschte Beere gerade lieferbar ist.
Nüsse haben sehr viele Kalorien, gleichen dies allerdings damit aus, dass sie lange sättigen und sehr gesund sind, da sie viele Vitamine, Nähr- und Mineralstoffe liefern. Empfohlen werden 25 g am Tag von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und sind als gesunde Zwischenmahlzeit durchaus geeignet.
Sie sind eine Unterart der Pflaumen. Die meisten Zwetschgen werden beim Backen von Kuchen verwendet. Wenn Sie auch außerhalb der Saison nicht auf den Genuss verzichten möchten, lassen sich Zwetschgen sehr gut verarbeiten – einkochen, einfrieren oder trocknen.
Ananas lässt sich pur genießen oder auch herrlich mit anderen Zutaten kombinieren. Unserem Körper liefert die Tropenfrucht zahlreiche Mineralien, Spurenelemente und Vitamine. Die Gute-Laune-Frucht ist gut für den Körper (u.a bei Erkältungen und Fieber), das Gehirn und die Stimmung, da der Gemütszustand positiv beeinflusst wird. Ananas ist ein wahres Naturheilmittel.
Der Kürbis zählt zu einer der ältesten Kulturpflanzen der Welt und kommt heutzutage mit 800 verschiedenen Arten vor. Zu den beliebtesten zählt der Hokkaidokürbis. Aber nicht nur das Fruchtfleisch sondern auch die Kürbiskerne sowie das aus den Kernen gewonnene Öl stärken den Körper, lindern Beschwerden und beugen Krankheiten vor.
Als Fruchtgroßhändler und Lieferant von frischem Obst und Früchten sieht sich unser Team als Dienstleister und Partner für die Kunden. Mit allen Fragen und Herausforderungen rund um unsere Frischeprodukte stehen wir unseren Kunden mit unserem Service zur Seite. Selbst ausgefallene Wünsche werden wir dank unserer Erfahrung und Kontakte zum internationalen Fruchthandel schnell und zuverlässig erfüllen können.
Dabei beliefern wir ausschließlich Unternehmen des Groß- und Einzelhandels und ambulanten Händlern als Marktbeschicker oder Anbieter auf Wochenmärkten.
Unser Ziel ist es, Ihnen die bestellten Waren immer pünktlich und zuverlässig zu liefern. Ob wir nun Äpfel, Obst oder Früchte liefern, die Qualität steht immer im Mittelpunkt unseres Handelns.
Johannes Schacht, Jahrgang 1905, hat seinen Obsthandel 1932 in Hamburg auf dem Deichtormarkt gegründet. Beliefert wurde er von seinem elterlichen Hof, zwei Hektar, in Borstel-Gehrden und von umliegenden Höfen. Die Ware (Kirschen, Pflaumen, Zwetschen, Birnen, Äpfel, Johannisbeeren) wurde mit einem Kahn über die Wettern in den Hafen nach Neuenschleuse transportiert. Dort wurde auf ein Frachtschiff von Hein Gerkens umgeladen und Nachts über die Elbe nach Hamburg zum Deichtormarkt gefahren. 1946 wurde der erste LKW angeschafft, dann wurde die Ware Nachmittags mit dem LKW in Gehrden, Hinterdeich, Jork eingesammelt und nach Neuenschleuse in den Hafen transportiert. Mit dem Frachtschiff ging es Nachts nach Hamburg. So ging es jeden Tag bis Ende der 50er Jahre, dann fuhr man selbst mit dem LKW nach Hamburg.
Es wurde auch jeden Tag Ware nach Berlin geschickt, den Transport übernahm der Fuhrunternehmer zum Felde.
Nach seiner Ausbildung zum Großhandelskaufmann arbeitete Heinz Schacht ab Ende 1970 mit. 1973 wurde die Einzelfirma in eine KG umgewandelt. Heinz Schacht wurde persönlich haftender Gesellschafter. Als Johannes Schacht 1983 starb wurde die Firma von Heinz Schacht als Einzelfirma fortgeführt.
Im Juli 2013 wurde die Firma in eine mbH umgewandelt. Die Gesellschafter Heinz Schacht und Resul Cakin führen seitdem die Geschäfte gemeinsam.
Seit 2012 ist Heinz Schacht in dem Unternehmen weiterhin tätig. Die Geschäftsführung übernimmt seit 2017 Resul Cakin mit seinem Sohn Haci Cakin.
Seit Jahren sind wir BIO zertifiziert.
Mit der neu eingerichteten hauseigenen PV-Anlage kann die Firma klimaneutral den Betrieb führen.
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